Meal prep en 60 minutos: cocina 3 bases y resuelve tu semana

Si estás ocupado, el meal prep no es cocinar 20 platos distintos. Es dejar 3 bases listas y con eso armar comidas rápidas toda la semana sin pensar demasiado.

La idea en una frase

1 proteína + 1 carbohidrato + 1 verdura = combinaciones para varios días.

Lista rápida (lo básico)

Elige opciones simples:

Base 1: proteína

• Pollo a la plancha / al horno
  o

• Carne molida magra
  o

• Huevos sancochados (plan B)

Base 2: carbohidrato

• Arroz
  o

• Papa/camote

Base 3: verdura

• Brócoli / vainitas / zanahoria (hervidas o salteadas)
  o

• Ensalada rápida (lechuga + tomate + cebolla)

Cómo hacerlo en 60 minutos (paso a paso)

Min 0–10:

• Pon a cocinar el arroz(sin aceite) o a hervir papas/camote.

• NOTA: El arroz puede echarle un condimento natural como el ajo

Min 10–35:

• Cocina el pollo/carne (sartén u horno).

• NOTA: Espera a que la sartén caliente al punto que al echarle algunas gotas de agua, estas "resbalen" en la sartén, preferible emplear mantequilla clarificada o grasa natural de cerdo/res

• Condimenta simple: sal + pimienta + ajo + limón (al gusto).

Min 35–50:

• Verduras: saltea o hierve (lo que sea más rápido).

Min 50–60:

• Arma 3–4 tappers:

  • proteína + carbo + verdura

• Deja 1 “extra” para variar: ají/limón/mostaza (si te cae bien).

3 combinaciones fáciles (para no aburrirte)

• Pollo + arroz + verduras

• Pollo + papa/camote + ensalada

• “Plan B” rápido: huevos o atún + lo que quedó

Porciones sin balanza (a ojo)

• Proteína: 1–2 palmas

• Carbohidrato: 1 puño (definición) / 1–2 puños (volumen)

• Verduras: 1–2 puños

• Grasa: 1 “pulgar” (aceite de oliva, si usas)

Errores típicos

• Querer hacer 10 recetas → te quemas

• No tener tappers → se vuelve caos

• No tener “plan B” → terminas improvisando

Recomendación útil (opcional)

• Para que el meal prep sea fácil:

  • tuppers herméticos

  • balanza de cocina (si quieres precisión)

  • sartén antiadherente (sin teflón)

• En el siguiente botón los enviará a la sección de productos que recomendamos para su uso